A 16ª Festa do Queijo de Ipanema, no Vale do Rio Doce, voltou a colocar a cidade mineira no mapa dos grandes eventos gastronômicos do estado. O governador Mateus Simões participou da programação na tarde deste sábado (6), em uma edição marcada por pratos gigantes e novos recordes nacionais.
O município já era conhecido como a “Terra dos Gigantes da Gastronomia Mineira”. Em 2025, Ipanema havia registrado sete recordes gastronômicos nacionais. Neste ano, a marca foi superada, com oito recordes e novidades como a Maior Goiabada, o Maior Frango com Quiabo e a Maior Paella Mineira.
O maior queijo da festa chegou a 3.167 kg. O maior doce de leite pesou 1.306 kg. Também foram produzidos 650 kg de muçarela, 610 kg de goiabada, 572 kg de paella mineira, 339 kg de frango com quiabo e 2.290 litros de queimadinha.
Durante o evento, Mateus Simões destacou a relação da gastronomia com a identidade mineira. Segundo ele, queijo, doce de leite e goiabada estão entre os símbolos mais fortes do interior de Minas.
A Festa do Queijo foi criada em 2010 para estimular o comércio, o turismo e a indústria agropecuária local. A programação reúne atrações musicais, concursos gastronômicos, barracas de artesanato e comidas caseiras, com organização da prefeitura em parceria com comerciantes e indústrias de laticínios da região.
O queijo tem peso econômico e cultural em Minas Gerais. Segundo dados da Emater-MG, a produção de queijos artesanais no estado chega a cerca de 36,1 mil toneladas por ano, distribuídas entre agroindústrias familiares e não familiares em diferentes regiões produtoras.
Em 2024, os Modos de Fazer o Queijo Minas Artesanal foram reconhecidos pela Unesco como Patrimônio Cultural Imaterial da Humanidade, reforçando a importância da atividade para a cultura mineira.
